十二星座网免费分享十二星座知识、星座开运方法、星座运势相关内容！
每年十月下旬迎来的霜降节气，是一年中最适合进补的时候。养生专家表示，在这个天气越发转冷、很快将迎来冬季的时节，饮食应注意荤素搭配，以平补法食补最适宜。那么就让我们详细地来了解。
你可能喜欢》》霜降为什么吃梨
平补乃是中医学中一种常用的食补方法，一般是指用甘平和缓的补益方药治疗体虚久病、病势发展较慢者。平补常见两种形式，一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。
而另一种则是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，既补脾肺之气，又补脾、肺之阴，如枸杞子既补肾阴，又补肾阳。这些食物适用于普通人保健。
根据养生专家的说法，霜降之后阳气更加偏弱，阴气更胜，是入冬的过渡季节，因此在养生上更要注意固护阳气，保存体力以备过冬。在饮食上，可以适当增加肉食的摄入，但也要注意结合本季蔬菜，比如萝卜、白菜等。
此外，适合秋季的食材还有冬瓜、栗子、莲藕、枸杞、桑葚、老玉米、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、葡萄、石榴、泥鳅等。下面就来看专家推荐的几道适宜在霜降食用的菜肴，大家不妨试一试。
白果鸡蛋
原料：鸡蛋1枚，白果2枚。
做法：
1、将蛋的一端开一小孔。
2、将白果2枚放入蛋白，以纸封口，隔水蒸熟食之。
生炒嫩子鸡
原料：嫩子鸡1只（3000克），笋肉100克，葱花2克，黄酒15克，酱油20克，白糖5克，味精1克，盐2克，鸡蛋清1只，干淀粉5克，芝麻油少许，生油300克，湿淀粉15克。
做法：
1、将嫩子鸡洗净，斩去头、爪、屁股不用，再斩成2厘米长的小块，加入黄酒5克、盐少许，再加鸡蛋清、淀粉上浆待用。
2、将笋肉滚刀切成菱形小块。
3、炒锅在大火上烧热，放油，烧至六成热时，推入鸡块用铁勺划散，至外皮受热凝固，再放入笋块同时炒热，见鸡块内部已断生，即端锅倒入漏勺中沥油。
4、锅里留少量余油，放入葱花爆出香味，再加黄酒、酱油、白糖、味精、水75克左右，烧开后用湿淀粉勾芡搅开，随即倒入鸡块、笋块，翻炒，淋上芝麻油出锅装盘即可。
你可能喜欢》》霜降为什么吃柿子
银耳银杏乌鸡汤
原料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。
做法：
1、乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。
2、乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。
3、银耳用清水浸透，撕成小朵。枣、银杏分别洗净。
4、汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。
猴头菇鸡汤
原料：猴头菇3颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水泡6个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖4个小时。最后半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
板栗老鸭汤
原料：鸭半只、板栗250克、食盐5克，陈皮10克，水适量。
做法：
1、陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。
2、板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。
3、将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮两个小时。最后放入板栗继续炖煮一小时，喝时根据口味加盐调味即可。
发布时间：2023-05-19 19:49
节气是传统文化重要的组成部分，但是很多人对于节气的相关知识可能不太了解。其实，在我们的生活当中，节气带来的影响也是多方面的。那么，随着大雪节气即将到来，又有什么要...
“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来”的 冬至 节气，又名“一阳生”，是我国民间通用的农历中一个相当重要的节气，更是自古流传的一个 传统节日 。那么就让 二十四节气 为你介绍...
小满 ，是夏天的第二个节所，时下温已暑气炎炎，预防中暑可得在养生方面下些功夫了，那么 二十四节气 中的小满节气注意事项你知多少呢？且随 老黄历 一起来看看吧！ 早起晚睡...
谚语是熟语的一种，读起来很好听，是流传于民间的言简意赅的话语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，一般都是通俗易懂的短句或韵语，具有很强的实用意义，对生活有着一定的...
寒露是秋季的第五个节气，虽然是秋季的节气，但是其中带有一个寒字，足以可见这时候的气温是有多低了。而伴随着气温降低，有的地区还会有降雨降霜的特征出现。伴随着寒露到来...
大雪 是属于 二十四节气 中，其中一个节气，在大雪的时候人们也换上保暖的衣物，那么大雪是冬季的第几个节气呢？大雪 养生 方法是什么呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看...
在冬天快要过去，春天将要到来的时候，也是转换季节的时候，而人们在这个时候听的最多的就是防 倒春寒 ，那么倒春寒吗？倒春寒是什么时候呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来...
一年有365天，每一天都会有新的人诞生在这个世界，有的人出生在炎热的夏天，也许他的脾气会像太阳一样火爆。有的人出生在冬天，也许他会是少言寡语的人。出生在什么时候或多或...
提起六月，我们脑海中第一个想到的是什么？是对我们人生产生重要影响的高考，是小孩子独有的儿童节，是分离的毕业季，还是是全球狂欢的世界杯。对于一个农民来说，六月更最要...
无论是古代还是今日，人们在面对特殊的时令，都会用一些有趣的风俗来度过，这样就算是正式经历了季节的变化，显得很有氛围感，尤其到了冬天的时候，大家更喜欢潜藏起来，聚在...
大雪 是 二十四节气 之一的节气，在大雪的时候，人们为了庆祝节气的到来，会有一些庆祝活动，那么大雪做什么事情呢？大雪有哪些活动呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看...
大暑时节是一年中最热的时候，这时候，人难免就会出现烦躁的情绪，然而这样情绪是很不利于的，因此养生就显得格外的重要，如果此刻能收上一份朋友或是亲人间的祝福，我想你那...
不同的时间段，要做不同的事情。比如，在冬天的时候，我们都会选择去滑雪，因为是符合季节变化的，但是在夏天的时候，我们就不会选择去滑雪，而是选择游泳等适合夏天的运动。...
夏天的气候比较炎热，对于我们来说不能够挑食，一定要做到营养均衡，而且还要顺应天时地利人和的气温变化，尤其是在夏天比较常见的蔬菜，这些应季蔬菜对于我们来说更适合养生...
古人说 处暑 之“处”，乃是躲藏、终止之意，因此“处暑”这一节气的到来，就包含暑天将近结束、“暑气至此而止矣”的意思。而在我国传统中医养生家看来，处暑过后自然界的阳...
吃，我们国家的人特别重视。所以在国际上流行这么一句话，中国的美食，只有吃一次和无数次。而且我们的祖传美食，现在不仅在中国可以随处可见，在国外也是如此。特别是深受北...