民间说“过了腊八就是年”,腊八时节各地人们陆续开始准备年货,同时也不会忘记腊八节本有的传统习俗,吃腊八粥、酿腊八蒜……各种民俗缤纷多彩,那么就让老黄历为你介绍,浙江人过腊八节要做什么。
老底子的杭州人以为,腊八粥是“打斋饭”。意思是,以前,僧人用箩筐沿门化斋,挑回寺里。食之有余,就将饭菜晒干收藏。到了腊八节的早上,熬成粥,回报大家。寺院在每年的这一天,都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来,为了回报、感恩信众,也开始在这一天向信众施粥。
杭州人吃寺院里的腊八粥,已经有些年头了。历朝历代,都有寺院施粥的记载。元代,周密在《武林旧事》中追忆南宋临安(即今杭州)的繁华时说:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(一种蘑菇)、柿、栗(外加粟米和豆)之类做粥,谓之‘腊八粥’。”
在湖州,腊八粥的做法是取粳米、糯米,并放进赤豆、黄豆、山薯、芋艿、风菱、青菜等一起煮。因看上去杂七杂八,所以也叫“邋遢粥”。
在温州,有一句流传了上百年的民谣,叫“十二月糖糕印状元”。捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗。
捣桃糕,也叫“捣糖糕”。用糯米掺些籼米,加上红糖或白糖,蒸煮,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,温州瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里,可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元,以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕,也有做成元宝的,最大重约三公斤,插上银花可放在中堂长条桌上,每个房间也可摆上大大小小的元宝。这也叫“做年糕”,即年年高升之意。
温州人还要炊松糕和做箬(一种竹子)糕。炊松糕就是用糯米、龙籼米缠起来磨粉和白糖或红糖拌匀,放入专门蒸器炊熟,形状圆的、八角的都有。做箬糕,就是用糯米掺龙籼米,浸湿水磨成浆,加上红糖,放在圆蒸笼里的笿叶上蒸,一个箬糕大约五六斤重,味极可口。
发布时间:2023-06-19 16:06
每年农历九月初九是我国传统的重阳佳节,古人认为数字“九”为老阳,农历九月初九乃是所谓“两九相重”,因此叫做“重阳”,也叫做“重九”。10月28日,人们即将迎来一年一度的...
建党节 是每年的7月1日,而建党节这天会有很多有意义的纪念活动,而这些活动对于让我们更加了解历史事件有很大的帮助。那么接下来就随着 老黄历 一起来看看建党节是第几个,成...
每年农历正月初九,是 道教 中的玉皇大帝神诞,即“天诞日”,闽台地区民间则称为“天公生”,家家户户有“拜天公”的习俗。那么正月初九天公生的时候,民间拜的天公是谁呢,...
腊月二十四这天,我们会把旧的灶王爷画像换掉,把他请到天上去,再请出新的灶神,虽然说起来很简单,其实整个过程还是要注意很多东西的。本篇就为大家来盘点一下,祭灶都要准...
圣诞 节不是我国的 传统节日 ,但在我国圣诞节是一个流行的节日,而圣诞节少不了的是祝福了,那么适合圣诞节发朋友圈的句子有哪些呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧...
中秋 节在人们印象当中是一个团圆的节日,中秋节在传说中有着不同的文化渊源,那么中秋节是农历几月几日呢?中秋节是为了纪念什么呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧...
没到节日的时候,人们最期待的就是假期了,而据了解,的五一国际 劳动节 将会有5天的假期,那么五一节 放假安排 是怎样的呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧! 你可能...
到了正月初五,好不容易一些禁忌可以放下了,人们都纷纷去洗头洗澡,把前几天的污秽除去,将自己打理得干干净净的。其实这一天还是有特殊风俗活动的,例如“破五”,可能不少...
再过几天人们就将迎来的 元旦 ,届时三天的小长假又是难得的吃喝玩乐好时机了,不过正所谓是“每逢佳节胖三斤”,节日期间的饮食虽好,也要注意健康,那么就让 老黄历 为你介绍...
中国人对鬼神的敬畏、崇拜和信仰已经有了相当漫长的历史。关于祭祀诸鬼神的节日,一年中也有若干,其中每年还有所谓的“鬼月”,据说地府中的鬼魂在此期间会返回阳间,享用生...
一半来说南北的小年时间不一样,南方小年比北方的小年晚一天,那么大家是否有听过小年南这个说法呢?小年南是什么意思?那么又为什么小年分南北?大家想知道答案吗?带着重重...
人们通常将 圣诞 前的夜晚叫做 平安夜 ,而在平安夜的时候,人们会互相赠送苹果给对方,那么平安夜的意义是什么呢?平安夜送苹果代表什么呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来...
植树节 是一个有意义的节日,植树节是要提醒人们要有一颗保护环境,保护树木的心,那么植树节是什么季节的呢?植树节起源介绍是什么呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看...
汉族群众对辞旧迎新的农历新年相当重视,而少数民族同胞们也是一样的,例如 彝族 人对他们自己传统的 彝族年 就是如此,每年节日到来时都要隆重庆贺,还要进行传统的祭祀仪式,...
在的3月14日人们就将会迎来一个 传统节日 龙抬头节,而人们在节日的时候也会关心的就是节日的知识,那么3月14日龙抬头的来历是什么呢?龙抬头民间谚语是哪些呢?让我们一起去了...
我国本土 道教 的节日与民间习俗原有一定关联,又随着时间推移逐渐吸收了传统的四时节令,故而个数较多,其节俗活动也丰富频繁,节日到来时,不仅道士要集会,并举办相应的斋...