十二星座网免费分享十二星座知识、星座开运方法、星座运势相关内容！
提到朝鲜族，咱们就不得不想起他们的小吃，跟汉族的做法是很不同的，也有着很独特的口味，想必吃过一次的人就会想吃第二次。最为有名的就是冷面、打糕、米肠。接下来就跟小编一起去朝鲜族文化探索吧！
冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成冰镇冷面
面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。
面条上放辣白菜等时令蔬菜及材料。
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保键的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小参”，就说明了这一点。
2杯糯米、2/3杯水、1/4杯黄豆粉、5汤匙白糖
炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
把少量黄豆粉筛在米糕上。
米肠是朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成
用料：糯米大米猪血猪肠衣，卷心菜猪板油熟豆油
酱油精盐，葱末，醋
猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后
剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净；鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。
把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。
发布时间：2023-04-10 14:32
在中国的北方还有着一个名叫俄罗斯的国家，而在中国境内也有着一个民族是俄罗斯族，是古代俄罗斯族移民后的后代，俄罗斯族如今也有着自己的特色。本期中国传统服饰带你了解俄...
每个民族都有自己的起源和历史由来，每个民族也各不相同。有的民族源于一个传说，有的是经过漫长的历史变化沉淀下来的，塔塔尔族的由来也历尽了艰辛。塔塔尔族文化历史也很悠...
说起 郑成功 收复台湾相信大家都知道，在驱逐未来侵略者的斗争中，郑成功对扞卫中国主权和领土完整，维护中华民族的利益做出了重大贡献，那么大家知道他的孙子都有谁吗？下面...
一说到泰国，相信大家都会想到众多的是寺庙，当然还有不能缺少的人妖啦，在泰国的芭提雅更是男士喜爱的地方，泰国作为一个佛教国家，在礼仪禁忌方面还是有相当多方面的讲究的...
“最爱铅华薄薄妆，更兼衣着又鹅黄”，相信很多人不知道这个“鹅黄”。，可不要理解成鹅的蛋黄啊，不然会被笑死的，在民族文化中又称额黄、鸭黄、约黄、花黄等，那么到底是什...
中国考古学家夏鼐把这一发现称为建国以来新石器时代考古的一项重大成果，并指出河姆渡文化发现的意义在于表示长江下游地区在新石器早期的重要性。那么 河姆渡 遗址在哪个省呢...
哈萨克族文化源远流长，它是新疆维吾尔自治区的少数民族之一，人们能歌善舞，在一些重要日子总能听到他们悠扬的歌声和动人的舞姿。那么，哈萨克族重要的日子有哪些？他们传统...
结婚是人生的大事，关于结婚这是大家都非常注重的事情，必须要选择吉利的日子。虽然因地域差异可能婚俗都不一样，但是人们对婚礼的注重成都都是一样的，毕竟一生只有一次嘛。...
菊花是我国人民喜爱的传统名花，自古以来被视为高风亮节、清雅洁身的象征。那么，关于菊之歌《黄花岗的菊》里面会有什么样的描述呢？下面，就让我们一起到 国画四君子 中一起...
墨家是先秦诸子百家中传奇色彩浓厚的一个学派，它旗帜鲜明，组织严密，凝聚力强。 墨家主张贴近贫苦大众，追求和平正义，其思想时至今日仍有可借鉴之处。 那么就让我们通过 墨...
王阳明，一个历史上响当当的大人物，他是思想家、哲学家、教育家，还是政治家、军事家，如此多重的身份足以窥见一二其厉害之处了，作为军事家他战功赫赫，作为思想家，他的心...
中华大地，遍地是宝，其中历经千年甚至几千年的古树现今已然成为了国家重点保护遗产，它们经历了上千年的风吹雨打仍屹立不倒，时间在它们身上留下了历史的印记。接下来我们一...
的纪念币将由四大银行中挑选一家做为主承销方，各地都比较方便兑换，预约的时候要选择好你所要兑换的银行网点，方便到时候去兑换，不然太远的银行又比较耗时间，此次 牛年 纪...
孔明是历史上一位非常有名的人物，也就是三国时期的蜀汉丞相诸葛亮。孔明灯也是被孔明所发明的，所以也有着孔明灯这个称号，也被称之为天灯。你知道孔明灯的由来是什么吗？...
唐朝是我国诗歌的鼎盛时期，在这个时代产生了无数优秀的世人，各种各样流传千古的诗词也数不胜数，然而却有这么一首诗，号称孤篇压全唐。那么 民族文化 带大家了解一下，孤篇...
评剧历史悠久，起源于唐山，广泛流传于周围地区，在北京，天津，河北都有广泛的群众基础，深受群众追捧。评剧在不长的历史中，产生了一大批流派创始人，这些流派创始人对评剧...