十二星座网免费分享十二星座知识、星座开运方法、星座运势相关内容！
铁皮石斛是传统名贵滋补中药九大仙草之首。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患。可你知道石斛的功效与作用及食用方法有哪些吗？本期饮食文化来为你解析。
石斛的作用
胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的功效
秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
石斛的食用方法
石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
发布时间：2023-04-14 09:51
在如今在一些场合许多人不得不喝酒，但是在喝酒当中还是有很多的文化和常识的，那么 春节 敬酒礼仪小常识有哪些呢？过年的敬酒礼仪是怎样的呢？接下来就跟随本期的 敬酒礼仪...
顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的 饮食文化 为大家介绍下顺德美食排行榜前十之均安煎鱼饼，...
厦门 位于 福建 沿海地区，风景优美经济发达，深受旅客朋友们的喜爱，而厦门除了那些知名景点之外，还拥有许多特色的美食，十分的美味可口。那么本期 饮食文化 就带大家了解一...
已经快到冬季了，天气越来越寒冷，气候也十分的干燥。有时因为某些原因而不得不熬夜，就特别的容易上火。那么上火了要吃些什么比较好呢？本期的 食疗养生 ，为你解析。 熬夜上...
菠萝蜜和菠萝不是同一种水果，它是一种热带水果，也是世界上最重的水果。它含有丰富的营养，十分的好吃，不过不能和蜂蜜一起吃。那么吃蜂蜜有什么好处呢？本期的 健康饮食文化...
饮料是我们平常生活中都非常爱喝的一种饮品，可以说饮料的出现，弥补了人们只能喝水的尴尬，而且饮料当中也含有很多的营养成分，喝了以后对人体更有益，那么你喝过最难喝的饮...
所谓一白遮百丑，意思就是长相不咋滴，但只要有皮肤白这一个优点，其他都可以忽略。天生皮肤白的人，也会因为种原因使皮肤变黑滴。天生皮肤黑的人也可以在饮食上下功夫。下面...
冬天气温低下，天寒地冻，这样的天气对女生来说，简直就是天灾。冬季皮肤容易出现干裂的情况，出现此情况补水是关键。冬天补水除了多吃水果外，喝养生茶也是可以达到很好的补...
顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的 饮食文化 为大家介绍下顺德美食排行榜前十之水蛇羹，让大...
春分 在 二十四节气 当中是春天的节气，在春分的时候，除了一些传统习俗之外，还有就是饮食习俗了，那么春分吃什么习俗呢？有哪四种经典传统美食呢？接下来就跟随本期的 饮食文...
红糖水，顾名思义就是红糖用热水冲开的水。温而补之，温而通之，温而散之，这就是我们所谓的喝红糖水的好处。红糖水能快速补充自己的体力，中气不足的小孩也适合喝。好处太多...
失眠是现如今一个非常严重的问题，很多人白天繁忙没有时间休息，到了晚上依旧是无法入眠，影响着身体的健康问题，除了看医生之外，还有一些食物也有助眠的效果，那么失眠吃什...
大量运动过后，最容易出现的问题之一，就是全身酸痛的感觉，而除了一些按摩的方法之外，还可以通过一些食疗的方法，那么吃什么缓解运动后肌肉酸痛呢？接下来就跟随本期的 健康...
人们为了迎接 霜降 的到来，在不同的地方会有不同的习俗，在这些不同的习俗中，有一个习俗是吃柿子，那么在霜降的时候为什么要吃柿子呢？吃柿子有哪些需要注意的事情呢？接下...
说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就...
法国，既是浪漫的时尚之都，每年都有举办巴黎时装周，又是出了名的美食之都。法国人十分讲究饮食，除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，甚至将饮食赋予哲...