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粤菜作为八大菜系最具特色的，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化，带你看看广州哪里的粤菜更正宗。
泮溪酒家
伴溪酒家是老字号粤菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超级多！店家粤菜样式丰富，基本上云集了广东菜的所有精华，其菜品精致，味道以清淡为主，并深受老广人的喜爱。来到广州，怎能错过泮溪酒家！
广州酒家（文昌总店）
来广州怎能不去广州酒家！有“食在广州第一家”之称的广州酒家在广州已有多年的历史啦，老广州人都颇喜欢来这里。这里的粤菜选料用心，制作精良，在各大美食榜单上都得到顾客的好评！值得一提的是，酒家分点很多，价格也还可以，来广州的小伙伴千万不要错过啦！
炳胜品味（天河店）
这也是广州老牌粤菜馆，出品一向有保证，每次去都不会失望的！这里菜式多样，用料讲究，分量足足的，味道超赞。脆皮叉烧、鱼生、菠萝包都是必点，简直会让食客流连忘返。店内环境优雅，独特的岭南味道，来这里品尝粤菜可谓是合适不过啦！
顺德毋米粥
这家店就是纪录片中的毋米粥，位于美食聚集的大良，不提供停车位，路边的停车位早就爆满，好在可以停在附近的小区里，不过要提醒一下，顺德的小区普遍都是固定车位，占用别人车位一定记得要留电话噢。点菜自然是要粥水底的，另外点了白贝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受欢迎的油条。鱼只能整条的点，两个人实在吃不下所以没有点。
金榜牛奶店
顺德双皮奶，口碑最好的有两家，经营风格大相径庭。一个就是大隐隐于巷的金榜，另一个是火遍大街小市的民信。牛奶和店铺一样，非常传统，和其他地方的双皮奶味道有点不一样，这家的似乎保留了更多的传统，丝毫没有因人们的口味变化而妥协。
牛展煲仔饭
店铺外表看着似乎没有一点点特别。而且名字不叫“牛展煲仔饭”却叫“牛展面食店”，难道是为了筛选掉非慕名而来的客人？煲仔饭是一批一批做的，10个一批，所以早点晚点都一样，只要你是这十名里面的，都会一起出锅。如果不行的是第11号，嘿嘿，不好意思，至少要比10号多等半小时，因为要等下一批咯！
和苑酒家
来到广州除了小吃和点心，当然不能错过正宗的粤菜啦。和苑酒家作为广州人耳熟能详的粤菜店，其出品的粤菜确实会不负众望。陈醋木耳、翡翠玉兔饺、妙龄鸽、薰衣草杏香包、鲍鱼烧卖皇、香酥鹅肝盏等等，每道菜都内蕴了粤式的文化，尝之更感美味。来到广州，来到和苑酒家吃粤菜确是最好的享受。
侨美兰桂坊（沙面翠洲园店）
侨美兰桂坊分店很多，在广州粤菜界享有一定的地位！店里的粤菜口味很赞，红烧乳鸽、椰汁木瓜炖雪蛤、榴莲薄饼、咖喱牛腩、椰汁炒杂菜、碳烧猪颈肉、咖喱虾、瑞士汁乳鸽都是不错的美味！店家选料正宗，制作精良，价格还非常合理，是来到广州品尝粤菜的又一选择哟！
发布时间：2023-04-10 17:33
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