燕窝又叫做燕菜,是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一,营养价值十分的高,属于高档的滋补食物,自古以来就被奉为美食极品。那么它不能和什么一起吃,吃它有什么禁忌吗?本期的食物相克,为你解析。
燕窝不能和什么一起吃
一、会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物,比如木瓜,开头讲过,在此不再赘述。
酸的食物:比如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣的食物:有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净,《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶,但是切记炖煮要“以柔配柔,以清配清”。
二、破肺气的食物
荸荠,又称马蹄,之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝,马蹄可以清热生津,对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还可以滋养胃阴,但是马蹄消积食破气,不适合肺气本来就不足的人;
薄荷:夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情,有一定的清凉去火作用,可以帮助去肺火,但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘,薄荷燕窝是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易损肺伤心,身体不好的妹子忌常吃哈~
金桔:金桔理气的效果非常好,容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气,脾胃虚弱的美女们就不要了~和上面的理由一样,金桔也不适合喝燕窝同炖,偶尔吃吃还好,但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。
三、破血散瘀的食物
如丹参、益母草等。
吃燕窝的禁忌
1、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
2、感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。
3、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
4、吃燕窝可以增强免疫力预防癌症,癌症患者化疗、放疗后,吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者,吃燕窝犹如抱薪救火,反而有害。
5、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
发布时间:2023-03-29 08:21
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