在我们日常生活中,特别是在聚会的时候,基本少不了的就是喝酒了。有句话说的好,酒后吐真言。一般喝了酒后讲话会更加的真诚,不过喝酒怎么能少的了下酒菜了,光喝酒的话肚子会比较的难受。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
第一名,花生米。花生豆就像是为了下酒而生的,大到国宴,小到单人独饮,任何喝酒的场合,只要是烈酒,就有花生米紧密伴随。做法多样,油炸、水煮、醋泡,生熟,都是烈酒绝配。因而浪得“东方不败”称号,稳居各类下酒小菜江湖老大位置。
第二名,卤牛肉。下酒小菜中,卤菜品种最为丰富。牛羊猪、鸡鸭鱼、各种下水、豆腐,多到数不清。但是,唯有卤牛肉最受待见,没有之一。除了味道适合下酒人,更有江湖传统的深刻影响,君不见水浒好汉哪个喝酒时不要个几斤牛肉来?所以这个下酒菜一样的有着深厚的文化背景,不仅仅好吃。
第三名,拍黄瓜。下酒菜里的素菜凉调,品种一样多的数不过来,但是拍黄瓜当仁不让老大位置。一是材料容易得到,一年四季都有;二是烈酒喝到一定程度,胃里发烧,凉凉的黄瓜下肚,岂止是一个爽字!三是黄瓜最是解腻还脆口,能及时消除满桌丰富大餐带来的副作用,让你的胃口不被腻歪,长新如初。
发布时间:2023-03-22 20:51
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