在现在的社会上,聚会和应酬都免不了喝酒,对于有些人来说,喝酒成了家常便饭的事情。虽然酒量是提高了,但也不能否认喝多了会难受。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、食醋解酒:
可用食醋烧1碗酸汤,或用食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服下。酒中的乙醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起反应,降低乙醇浓度,从而减轻酒精的毒性。
2、豆腐解酒:
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇代谢物乙醛的毒性,食后能使之迅速排出。
3、水果蔬菜解酒:
鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜、葡萄等鲜果榨汁饮服,可以解酒;另外,蔬菜里面,可将鲜藕捣成藕泥,取汁饮服。还可用白萝卜汁加红塘,每次饮用一杯。这些都有很好的解酒作用。
4、苦参解酒:
苦参性味苦燥湿,有祛风杀虫、利尿作用。苦参10-12克煎汤饮服,有益醒酒。
5、葛根解酒:
葛根善解酒毒,醒脾和胃,解渴,主治饮酒过度,头痛头昏,烦渴呕吐,胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛根解酲汤(酲:醉后神志不清)。不过葛根平时携带不方便,且饮用比较麻烦,可以考虑直接饮用含葛根的仰甘复合菌饮品,不但能有效的解酒,还有调理肠胃的作用。
6、五味子解酒:
五味子性味酸、甘、温,有敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止泻之功。五味子10-12克水煎饮服可解酒。
7、桑葚解酒:
桑葚性味甘微寒,具有滋阴补血、润肠作用。解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用。
发布时间:2023-03-20 15:46
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