众所周知,中国拥有历史悠久的饮食文化,它不止影响的中国人民,对于日本的饮食也是影响重大。虽然日本的美食特点以清淡为主,但这也影响不到中国菜在日本的受欢迎程度。那么本期的饮食文化,为你解析。
1、饺子
不过日本人并不像中国人把饺子当作主食的一种,而是把它作为一道菜,日本大街小巷的餐馆里的菜单上基本都有饺子,甚至还有一道主食叫做饺子盖饭。中国人吃饺子都是吃水饺,不同的是,一般情况下,日本人是只吃煎饺的。是不是觉得很神奇,同一个东西,吃法居然这么不一样。
2、青椒肉丝
青椒肉丝在日本也被认为是中华料理的代表菜品。在日本,这道菜以牛肉作为食材较多,并且配合当地人的口味做了适当改良。感觉日本人炒菜的口味偏北方人的感觉。
3、拉面
在中国,日式拉面馆越来越多,独特的味道让日式拉面广受欢迎。而在日本,拉面最早是从中国学来的,再经过多年适应日本人的口味改良的。
听说兰州拉面前段时间进军日本市场了,不知道日本吃了这么多年日式拉面,再去吃原汁原味的中式拉面,是什么感觉。
4、炒饭
在日本,炒饭没有扬州炒饭和福建炒饭这样的细致分类,统称为炒饭。除在中华料理店中可以吃到外,炒饭更是作为普通家庭料理被广泛食用。但是很神奇的是日式便利店里有一款名为“天津炒饭”的炒饭,中国人表示我们大天津自己都没有天津炒饭。
5、麻婆豆腐
不过虽然名字相同,但味道与正宗的相差很远。日本的麻婆豆腐只是有点咸、微微有点甜外加很少的麻,总之改的已经不像是中国的麻婆豆腐了。
发布时间:2023-03-17 07:40
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