茄子是我们日常生活中十分常见的一种食物。茄子不仅是味道美味,而且营养还十分的丰富,维生素p的含量极其的高,很好的增强了毛细血管的弹性。那么本期的健康饮食文化,带你看看茄子怎么做好吃。
茄子怎么做好吃
材料
主料:茄子,香菜,蒜瓣
副料:酱油,糖,盐,水,油
做法
1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末,大概30分钟后,使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。
茄子可以祛雀斑吗
茄子皮是可以淡化色斑的,多吃还能预防老年斑。
人们知道酪氨酸酶可以催化黑色素的形成,导致黑色素沉淀形成脸上的斑点。而维生素C有抑制酪氨酸酶的作用从而阻止黑色素的合成速度,使斑点减少。咱们常吃的茄子中含有丰富的维生素,其中就含有大量的维生素P和维生素C。
维生素P有软化微细血管的作用,增强微细血管的弹性以及细胞之间的黏性;维生素C则组织黑色素形成,减少色斑。所以说,茄子敷面是有祛斑、淡斑的作用的,尤其是能预防老年斑。
发布时间:2023-03-13 04:18
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