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众所周知，现如今很多人的饮食以及作息时间都十分的不规律，有些人是因为工作的原因。这就导致生活中有着不少人便秘，这是极其痛苦的一件事。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、白菜
白菜性微寒，味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、B、C。尤以维生素C较多。白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，对通便很有效。
2、豆芽
豆芽虽源于黄豆和绿豆，但营养却更胜它们一筹。豆芽中除了含有较多的纤维素外，在发芽过程中，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，能够为人体所利用。豆芽中维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。豆芽能够滋阴通便利尿，常吃可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。
3、乳酪
乳酪不含纤维素，但所含的活性乳酸菌能帮助大肠益苗繁殖，抑制害菌生长，减少毒素产生。此外，乳酸菌还能促进肠胃蠕动，可改善习惯性便秘的现象。乳酪有丰富钙质和维生素D，能维持骨骼健康。
4、菠菜
菠菜有利五脏下气调中，有润肠通便之功。老人、儿童及产妇便秘者皆可食用，尤其适用于高血压、脑外伤后遗症之便秘者。但体虚便溏者不宜多食。肾炎和肾结石患者更不宜食用。
5、西葫芦
西葫芦又称美洲南瓜、西洋南瓜。每100克西葫芦中约含水分94克以上，它是低热量食物，其中维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质比笋瓜要好。西葫芦中含有较多的纤维素、半纤维索、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
6、南瓜
南瓜性温、味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜。
发布时间：2023-03-12 22:38
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