茄子是我们日常生活中十分常见的一道美食,其味道十分的鲜美,营养又很丰富,深受人们的喜爱。烹煮也是十分的简单轻松,而且还是这4种病的良药呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
茄子是这4种病的良药
1、高胆固醇。茄子纤维中所含有的特殊物质,具有降低人体的胆固醇的功效,是一个不可多得的食物。
2、便血。茄子有清热活血消肿止痛的功效。大家可以选择将茄子放锅中隔水蒸熟,这样连续吃几天,可以有效的治疗便血,而且对便秘也有一定疗效。
3、癌症。茄子中含有龙葵素,这个物质可以有效抑制人体的消化道肿瘤细胞的增加,茄子中特有的成分特别对胃癌,直肠癌有积极的治疗效果。当有一些癌症患者出现发热情况时,可以选择将茄子煮熟后凉拌吃,这同时也具有退热清热的功效。
4、出血性疾病。茄子富含多种维生素,可以有效的改善毛细血管弹性,减少血管出血的情况,对高血压,动脉硬化等一系列疾病有一定治疗作用。
什么人不适合吃
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
发布时间:2023-03-12 12:52
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