醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆的做法

说到醋泡姜，大家都知道是养护肠胃的养生小菜，那大家吃过醋泡黑豆吗？醋泡黑豆怎么吃你了解吗？它有什么功效呢？那么本期的食疗养生，教你在家怎么做醋泡黑豆。

　　醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

　　醋泡黑豆的做法
1、将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火。
2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止。
3、将玻璃瓶盖密封好，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。
4、中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。

小贴士：
1、选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者。辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍。
2、陈醋选老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高。
　3、黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕。

醋泡黑豆怎么吃
1、醋泡黑豆的吃法很简单，吃的时候可以取出十粒左右的黑豆，再取出两勺醋，一起食用可以，每天食用一到二次，保健功效最为出色。
2、醋泡黑豆虽然可以直接吃，但是那些脾胃虚弱或者胃酸过多的人群，一定要注意使用时间，他们食用醋泡黑豆是一定要在饭后食用，而健康人群则在饭前食用保健效果最好，平时吃的时候不能过量，它会加重人类肾脏负担。

发布时间：2023-03-10 09:16

上一篇：入口顺滑暖心暖胃山西拉面

下一篇：想减肥吃什么食物试试这八种的效果

热点星座TOP10

猜你喜欢

醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆的做法

相关星座阅读

红糖水有什么禁忌爱喝的要看

春节敬酒礼仪小常识过年的敬酒礼仪

皮肤黑吃什么食物可以美白

冬季皮肤干燥喝什么茶补水

全球十大最难喝的饮料之东方树叶

三亚十大名菜之藤桥排骨

舌尖上的美味，盘点法国十大顶级美食

到厦门必吃的特色美食

春分吃什么习俗四种经典传统美食

吃什么缓解运动后肌肉酸痛哪些能够有效缓解呢

顺德美食排行榜前十之均安煎鱼饼

顺德美食排行榜前十之水蛇羹

熬夜上火吃什么好多吃这些食物

吃菠萝蜜的好处菠萝蜜怎么吃

霜降为什么要吃柿子吃柿子的注意事项

失眠吃什么好哪些有助眠的功效

醋泡黑豆怎么吃 醋泡黑豆的做法

相关星座阅读

醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆的做法