过了夏至,天气渐渐炎热。农民朋友们都会采取预防措施,保证农作物的生长,而在不同的地方都有着不一样的风俗习惯,那你知不知道青岛人在夏至这一天都会吃什么呢?
那么,下面随小编一起来了解一下吧!
老话说:冬至的饺子夏至的面。到了夏至这天,青岛人三餐中至少有一顿得吃点面。夏至这天的面条,一般跟平时吃的面不太一样,下出来之后,要过一遍凉开水,过水的面口感更爽滑筋道,然后浇上提前做好的卤子,有芸豆鸡蛋蛤蜊卤、西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、紫菜蛋花卤等等,都很美味!
夏至吃面,老人们的说法是吃了面才能“长长远远”。中国古时是一个典型的农业国家,农业文明对中国传统文化、民俗有着极深的影响。中国大多节气、节日都与农业相关,夏至作为大的季节转换的节点,更是如此。在夏至这天吃面,实际上是老百姓对昼夜时间转换的一种共鸣,也是一种敬天敬时的表现,是一种时间感的朴素表达。
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发布时间:2023-05-27 11:32
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