大暑降火增食欲吃绿豆薏米海带粥

大暑期间天气炎热，高温高湿持续不断，受暑热困扰的人们在这个时候经常莫名地会感觉食欲不振，身体倦怠，精神萎靡，那么应该怎么调节呢？今天小编就为你整理一道大暑时节降火增食欲的美食——绿豆薏米海带粥。

绿豆薏米海带粥
食材：绿豆、薏米各30克，干海带20克，冰糖适量。
做法：
1、绿豆、薏米去杂质后洗净；
2、海带用清水浸泡，去除泥沙，切成条状；
3、将绿豆、薏米、海带同放入锅中，加适量清水，先大火煮沸，后改为小火煲大约两个小时；
4、加入冰糖，略煮5分钟左右即可食用。

绿豆：
绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁、维生素A、B、C等成分。绿豆含有丰富的赖氨酸、蛋白质与矿物质，可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、烦渴等症。现代医学证明，绿豆还具有抗老化、美容养颜的功效，其所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，经常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃。

薏米：
薏米味甘、淡，性微寒；归脾、胃、肺经。中医认为，薏米可主治湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等，具有强筋骨、健脾胃、祛水肿、祛风湿、清除肺热等作用，还可增强人体激素的调节。

海带：
海带味咸，性寒；归肝、胃、肾经。海带属褐藻门布科，为低温海水中生长的大型海生褐藻植物的叶片。海带含藻胶酸、昆布素、海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸、维生素B、P，胡萝卜素、碘、钾、钙等成分。

现代医学表明，海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。同时，海带中含有大量的碘元素，对治疗甲状腺低下者有极大作用；海带中的胶质能排出人体内的放射性物质，进而避免放射性疾病的发生。

发布时间：2023-05-16 00:12

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