小雪节气,气温逐步达到0摄氏度以下,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。在这个时节,人们的食补养生要注意合理饮食、温补益肾,在此小编就推荐一道具有暖胃作用的补益佳品,杏鲍菇炒牛肉。
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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇炒牛肉是一道美味的菜肴。
小雪养生菜之杏鲍菇炒牛肉
做法
1、牛肉切成小方块,加入一小匙盐、糖
2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
3、加入玉米油后拌匀,腌制20分钟
4、将杏鲍菇洗净
5、切成和牛肉一般大的小块
6、将红、青椒也切成小块
7、热锅内倒入油,将腌制好的牛肉倒入锅内
8、牛肉炒至6成熟时,捞起
9、锅内留少许油,将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟
10、将牛肉倒回锅内,放1/2小匙盐
11、再倒入蚝油翻均
12、最后把青、红椒块倒进去,翻拌均匀,继续炒1分钟即可出锅
结束语:小雪时节,人们可以常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁,同时人们要保持愉悦心态,可以经常参加一些户外活动以增强体质。
发布时间:2023-05-15 04:51
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