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立夏到来，气温明显上升，人们的身体保健也迎来一个需要小心调理的时期，其中对于中老年人来讲，则是心脑血管疾病的高发期，所以必须密切注意身体状况。那么就来了解，心脑血管病患立夏时节饮食如何调养。
炎热烦闷的夏季，人心情烦躁精神紧张，就会使血管痉挛收缩，引起血压升高，容易造成心梗、脑卒中的发生。所以立夏养生一开始，要注意治疗心脑血管疾病的突发，尤其是饮食注意事项要特别注意。
1、多吃豆制品
夏季饮食吃豆制品，对治疗心脑血管疾病有一定助益。大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
2、增加纤维膳食
膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。
3、多吃富含叶酸的食物
如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
4、多吃鱼和鱼油
立夏治疗心脑血管疾病，也可以多吃鱼。鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。大量摄取富含omega—3的鱼油可对心血管疾病有积极的预防作用。国际营养组织建议人们每天摄取2500千卡的能量，相应的应该摄取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的omega—3脂肪酸，才能保证人体的基本需要。
5、多摄入天然抗凝与降脂食物
摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
6、少食酸、少摄盐
正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。
立夏饮食，最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
发布时间：2023-05-08 19:06
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