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立秋过后，天气渐凉，在炎夏消耗了大量津液与能量的人们，此时的胃口也渐渐好了起来，贴秋膘的民间传统，就是人们希望通过多吃些好东西，来补充身体所需的营养。不过秋季饮食可不是随便什么都能吃的，现在就来看看营养专家的建议，如何正确贴秋膘。
要注意体内的酸碱平衡
正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般情况下，人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以，忙于“贴秋膘”的时候，大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。
贴过了，秋后易“发福”
适当的“贴秋膘”确实有助于恢复体力，但若吃得多，动得少的话，很容易秋后“发福”。所以，“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。而且，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生；倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖，秋季可以多吃一点。
多吃润肺生津食物
随着天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，秋季应多吃有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、杏仁等。
超重肥胖者慎贴膘
肥胖本身就是种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此，对于体重属于超重肥胖的，不要盲目贴秋膘。对于体重偏低的，可以适当贴膘。贴秋膘时吃些薯类，如山药、芋头等。用薯类适当替代精米白面，可以预防肥胖和多种慢性病。经常吃鱼，鱼肉蛋白质含量高、脂肪含量低，有利于体重保持，秋季的鲢鱼、鲑鱼肉质都非常鲜美。
发布时间：2023-05-06 23:42
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