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小暑时节天气炎热，高温炙烤下人们总显得无精打采，尤其是好动的小朋友们，更是容易出汗，感到闷热不说，体内的水分和矿物质也可能随着汗液的排出而流失，这个时候建议要及时补充水分、盐分、糖分和各种所需的营养元素，如果吃东西吃不下，就让老黄历教你制作一些清凉消暑的家庭饮品吧。
桂花绿豆沙
材料：绿豆250g、油适量、冰糖、糖桂花
做法：
1、绿豆泡一晚上。
2、将绿豆放入高压锅中，加适量清水，盖上锅盖，上汽后5分钟关火。
3、水不要加太多，否则炒的时间会很长。
4、将熟绿豆放入食品加工机中打成茸，绿豆皮营养丰富，尽量不要去皮，一齐食用，打的时间长一点绿豆沙口感可以很不错。
5、锅中放适量油，放入绿豆沙翻炒。以前做的时候是先放豆沙炒干再放油的，这次因为水不多，所以直接下油锅了，这样豆沙不会糊锅。
6、分次放入适量的食用油和冰糖，用量根据自己的口味来调节。
7、绿豆沙比较干了之后（翻推豆沙比较费劲，不像开始时那样滑润）加入糖桂花再翻炒一会就好了。
8、绿豆沙凉了之后会更干一些，不要炒过头。
黑莓薄荷冰茶
材料：红茶包5个（怕太浓的话可以用4个），新鲜薄荷叶（捣烂）1/4杯，开水4杯，糖半杯，黑莓1000g
做法：
1、将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中，加入开水焖10分钟。
2、拿出茶包，过滤掉薄荷叶，然后在红茶中加入糖，搅拌至溶解。
3、用搅拌机将黑莓打成果泥，然后放在滤网上按压出汁。
4、果汁倒入冷却的红茶中，搅拌后试味，不够甜的话可以酌量加糖，然后放进冰箱冷藏。
5、饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。
西瓜青柠冰茶
材料：混合茶包6个，热开水6杯，无籽西瓜1个，幼砂糖半杯，清水半杯，新鲜罗勒叶半杯，青柠3个（挤出汁，怕酸的人可以减量，建议慢慢加入试味）
做法：
1、用热开水来泡茶，焖5—10分钟，然后拿出茶包，热茶晾凉后放入冰箱冷藏至少1小时。
2、西瓜挖出肉后放进搅拌机打至细腻，用滤网和勺子压出果汁，然后将果汁放冰箱冷藏。
3、将清水和糖放进小奶锅中大火加热至砂糖溶解，然后倒入罗勒叶中。
4、将3杯西瓜汁倒入冰茶中，然后倒入青柠汁和步骤3做好，并且冷却至室温的罗勒糖浆，用量按自己的口味放就好，然后搅拌均匀。
5、饮用时搭配冰块，在用西瓜球和薄荷叶装饰即可。
贴士：冰茶做好后，用保鲜膜封好后可以放冰箱保存3—4天，如果果汁和茶分离，搅拌一下即可恢复。
芒果西米捞
原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
做法：
1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。
发布时间：2023-05-02 20:54
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