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又要到了一年一度的冬至日了，冬至又被称作是冬节，这对于浙江人来说，无疑是一个非常重要的日子，因为冬至也就意味着团圆，浙各地只要到冬至这天，全家男女老少都要回家团圆，甚至是嫁出去的女儿也要赶回婆家。那么浙江人冬至这天都吃些什么呢？本期的老黄历就一起看看吧。
年糕
冬至这天，杭州人都吃些什么呢？吃饺子还是吃汤圆？答案：都不是，其实是年糕哦！杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
馄饨
绍兴就是越中，而旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃吃；而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面” 。其实不光是绍兴人，浙江各地也一样，南宋时，临安（今杭州）人就在冬至吃馄饨。
大头菜烤年糕
冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜烤年糕成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。
冬至圆
提起浙南地区，就是温州、台州和丽水了。浙南的人们过冬至节除了要吃红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这必不可少的三样之外，最有特色的是就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做，真是“家家捣米做米团，定是明日冬至节。”
发布时间：2023-04-29 11:14
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