二十四节气是中国传统文化之一,由二十四个节气延伸而出的中国传统风俗和习俗可以说是数不胜数,毕竟中国地域广阔,又是多民族国家,不同地区和民族都具有不同的风俗习惯。今天,我们重点来看看,每逢二十四节气之一的立夏这一天,浙江人民的饮食习惯,有哪些美食。
浙江风俗立夏吃什么
就算是在浙江,不同的城镇和地区在立夏的饮食风俗也不尽相同。
浙江丽水:立夏饭和立夏蛋
“立夏不吃立夏饭,两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语,丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭,也有蚕豆饭,大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭,用锅灶焖。
浙江杭州:煮新休和七家茶
杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居间,互相敬茶,馈赠,叫做“立夏吃七家茶。”杭州还有两种特色的立夏饭,一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿),另一种就是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。
浙江湖州:立夏饭配灰鸭蛋
在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成,称立夏饭。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋,用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。
浙江嘉兴:野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭,农历立夏日正值农忙前,吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉,把猪肉煮熟切片后蘸酱油吃。“白焐蛋”又叫立夏蛋,嘉兴一带有“立夏吃个蛋,力气多一万”的俗语。
浙江金华:红枣鸡蛋
立夏这天,金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟,然后打入两个鸡蛋,根据个人口味,加入红糖,再煮至鸡蛋成荷包蛋状,一碗香喷喷的红枣鸡蛋就制成了,咬一口,别提多太甜蜜了。
发布时间:2023-03-13 13:27
我国的饮食文化历史悠久,而不同的地区也是有所差异的。我国有许多节气都有着各自的饮食习俗,比如冬至,就是非常重要的节气之一,在这天,人们会吃一些东西进补,或者吃一些...
烈日炎炎,太阳高高挂, 大暑 是 二十四节气 中最热的一天,因为大暑处在 三伏天 ,所以避免不了要经历炎热的酷暑。那么就跟随 老黄历 一起来了解一下大暑是几月几日以及各地民...
立夏 时节,气温逐渐上升,万物也开始日渐茂盛起来,可以说是见证生命力且最清爽的季节。那么立夏具体时间几月几号呢?接下来就由 老黄历 来告诉大家,一起来看看吧! 立夏具体...
二十四节气 中的“ 大暑 ”节气的到来就意味着一年中,最炎热的日子的到来。时下,饮食宜清淡,多喝水。那么大家知道的大暑是几月几日吗?且随 老黄历 一起来看看吧! 大暑是几...
三伏天 一到,气温高居不下,人体水分流失严重,这时候可不要贪图凉快大量食用冷饮,最好的方法就是喝汤,美味又营养。那么,本期的 老黄历 就带大家一起来看看到了三伏天要喝...
进入冬季以来,我国一些地区流感病毒横行,而本周六就是一年一度的 大寒 节气了,届时预计又将迎来一波低温天气,那么在大寒流感季节,吃些什么有助于缓解感冒症状呢,就让 老...
立冬 在我国是一个重要的节气,并且在立冬到来的时候人们也会关注起立冬的时间,那么节气立冬是农历的哪一天呢?立冬节气问候语是什么呢?就让我们一起和 老黄历 共同分析吧!...
立秋 节气代表着暑去凉来,秋天开始。自古以来,人们就把立秋作为夏秋之交的重要节气,在农业生产上更是十分重视这一时间点。那么就让我们来了解立秋时节农事,田间瓜果疏苗的...
炎炎夏季,整个人都昏昏欲睡的,没有精神,夏季,没什么食欲,所以在饮食方面应当以清淡为主。当然汤也不例外,越简单越清淡就越好,那么有什么适合夏季喝的汤的呢?本期 养生...
每一个节气对于天气方面的一些变化和生活方面的一些影响都是非常重要的一种情况。那么在处暑这个节气到来的时候,应该从哪一些方面去了解到它其中所存在的具体含义呢?而且这...
冬至 节气一到,寒冬的侵袭更加明显,也是季节的拐点,寒冷虽是不受人待见,但是在寒凉萧瑟的冬日里,更能看见温暖的人与事。那么,本期的 老黄历 就带大家一起来看看精选的冬...
三伏天 是一年当中天气最热的时段,人们在三伏期间很容易受到暑气和湿气的双重侵袭,身心易感不适,所以不少人是希望它能够早点过去的,盼望迎来凉爽的天气。那么三伏天什么时...
霜降 是一年之中的第十八个节气,此时正值秋冬之交,天气更冷,露水凝结成霜,是大秋作物的收获扫尾季节。长江中下游及以南地区,此时正是播种冬麦的黄金时间,南方多地开始收...
万物生长的季节就是夏季了,这时候阳光充裕,是所有向阳生物最喜欢的时间。但是充分的阳光带来的麻烦就是炎热高温的天气,对于天气的描述二十四节气里有着生动的解释。我们都...
梅雨季节在我们的生活之中,其实对于大部分人来讲还是不太喜欢的,因为梅雨季节的到来也就意味着会有连绵不断的小雨,甚至是大雨,对于我们出行以及生活的其他方面都是会产生...
夏日炎炎,我们为了让自己的身体能够达到一种更舒适的状态,就更加喜欢去洗浴和剪头发。大多数情况下,我们觉得剪头发和洗澡一样是帮助我们保持个人卫生的一种手段,因此在夏...