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三伏天一到，我们都不需要翻看日历，直接就能感受到它的到来。特别是在南方生活的朋友，这个时候简直就是生活在水深火热之中，一天洗两三次澡也是常事。燥热的高温天气，给我们的身体带来有些不适，所以这个时候可以多吃一些不同的主食。
末伏昼夜温差大
末伏天，已经到了八月份的尾巴，所以这个时候的气温，还是相差较大的。早晚体感偏凉，外出请适当调整着装；空气干燥，注意补水保湿和用火安全。今年的三伏天具体的时间为下：初伏，7月16日到7月25日，共10天。中伏，7月26日到8月14日，共8月15日到8月24日，共10天。特别是对于北方的朋友来说，可以明显的感受到变化。
末伏值得推荐的主食一
这个时候的饮食也要多注意。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而，老人们常常提醒儿孙们，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。家中餐桌上经常准备这些主食，是个不错的选择。
末伏值得推荐的主食二
特殊的时节更要吃健康的主食。吃过水面，是首选。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。同时我们可以多吃清淡食物，多喝水。
发布时间：2023-02-22 16:49
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