十二星座网免费分享十二星座知识、星座开运方法、星座运势相关内容！
我国民间俗语说“无鱼不成宴”，逢年过节的时候更是讲究年夜饭必须要有鱼，求的是“年年有余”的好意头。那么过年为什么要吃鱼，春节吃鱼的历史源起于何时，又有哪些讲究呢，就让老黄历为你介绍。
过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。
年年有鱼（余）的风俗自古已有，至今盛行。此俗的源头在渔民，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民有此俗，源于何朝何代？受染于与之相关联的地域背景、生态环境和饮食文明的进化，总体看来，东晋是前基期，宋代是形成期。
渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。食毕鱼之上爿，皆忌翻身：因船“三面朝水，一面朝天”，渔民最忌“翻”字。待食鱼之下爿时，碍于骨刺，挑之易断，等于折了船大、船二的“首尾相连”，不吉；即使骨刺不断，若食净鱼之下爿，又等于食个“漏底儿”，亦不吉。故而食鱼习于有余，不有余则易犯忌。
这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即“以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富”，更是渔民祈愿船行安之，获鱼丰之，讨彩生计兴裕。这大概是“年年有余”的原始之义。
但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。
旧时年俗中，摆鱼也极有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬；来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章；来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。
鱼端上桌时的摆放，讲究鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”；先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃（所谓“剪彩”），随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。
发布时间：2023-06-20 18:56
中秋 节在人们印象当中是一个团圆的节日，中秋节在传说中有着不同的文化渊源，那么中秋节是农历几月几日呢？中秋节是为了纪念什么呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧...
在的3月14日人们就将会迎来一个 传统节日 龙抬头节，而人们在节日的时候也会关心的就是节日的知识，那么3月14日龙抬头的来历是什么呢？龙抬头民间谚语是哪些呢？让我们一起去了...
没到节日的时候，人们最期待的就是假期了，而据了解，的五一国际 劳动节 将会有5天的假期，那么五一节 放假安排 是怎样的呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧！ 你可能...
腊月二十四这天，我们会把旧的灶王爷画像换掉，把他请到天上去，再请出新的灶神，虽然说起来很简单，其实整个过程还是要注意很多东西的。本篇就为大家来盘点一下，祭灶都要准...
汉族群众对辞旧迎新的农历新年相当重视，而少数民族同胞们也是一样的，例如 彝族 人对他们自己传统的 彝族年 就是如此，每年节日到来时都要隆重庆贺，还要进行传统的祭祀仪式，...
每年农历九月初九是我国传统的重阳佳节，古人认为数字“九”为老阳，农历九月初九乃是所谓“两九相重”，因此叫做“重阳”，也叫做“重九”。10月28日，人们即将迎来一年一度的...
我国本土 道教 的节日与民间习俗原有一定关联，又随着时间推移逐渐吸收了传统的四时节令，故而个数较多，其节俗活动也丰富频繁，节日到来时，不仅道士要集会，并举办相应的斋...
植树节 是一个有意义的节日，植树节是要提醒人们要有一颗保护环境，保护树木的心，那么植树节是什么季节的呢？植树节起源介绍是什么呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看...
建党节 是每年的7月1日，而建党节这天会有很多有意义的纪念活动，而这些活动对于让我们更加了解历史事件有很大的帮助。那么接下来就随着 老黄历 一起来看看建党节是第几个，成...
中国人对鬼神的敬畏、崇拜和信仰已经有了相当漫长的历史。关于祭祀诸鬼神的节日，一年中也有若干，其中每年还有所谓的“鬼月”，据说地府中的鬼魂在此期间会返回阳间，享用生...
每年农历正月初九，是 道教 中的玉皇大帝神诞，即“天诞日”，闽台地区民间则称为“天公生”，家家户户有“拜天公”的习俗。那么正月初九天公生的时候，民间拜的天公是谁呢，...
人们通常将 圣诞 前的夜晚叫做 平安夜 ，而在平安夜的时候，人们会互相赠送苹果给对方，那么平安夜的意义是什么呢？平安夜送苹果代表什么呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来...
一半来说南北的小年时间不一样，南方小年比北方的小年晚一天，那么大家是否有听过小年南这个说法呢？小年南是什么意思？那么又为什么小年分南北？大家想知道答案吗？带着重重...
圣诞 节不是我国的 传统节日 ，但在我国圣诞节是一个流行的节日，而圣诞节少不了的是祝福了，那么适合圣诞节发朋友圈的句子有哪些呢？接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧...
到了正月初五，好不容易一些禁忌可以放下了，人们都纷纷去洗头洗澡，把前几天的污秽除去，将自己打理得干干净净的。其实这一天还是有特殊风俗活动的，例如“破五”，可能不少...
再过几天人们就将迎来的 元旦 ，届时三天的小长假又是难得的吃喝玩乐好时机了，不过正所谓是“每逢佳节胖三斤”，节日期间的饮食虽好，也要注意健康，那么就让 老黄历 为你介绍...