端午节吃粽子是由古至今的传统民俗,那么大家知道关于端午节的粽子与故事有哪些吗?粽子的做法有哪些工序呢?接下来就由老黄历来为大家解答,且随小编一起来看看吧!
端午节和粽子的故事
根据民间的传说,吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中,人们可以了解到,屈原是楚国的大臣,一心想着联合齐国对抗秦国。然而,屈原的想法却遭到了反对,最后屈原遭遇陷害,被贬黜。在流放期间,当屈原得知楚国被秦国攻破之后,伤心欲绝,抱石投汨罗江殉国。
周赧王十六年(前299),秦国攻占了楚国八座城池,接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原进宫陈述利害,楚怀王不听将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会,一到秦国就被囚禁起来,楚怀王三年后客死于秦国。周赧王三十七年(前278),楚顷衰王即位不久,秦将白起攻楚都郢城,楚国避秦军威势,迁都于陈,顷衰王仓惶撤离京城,秦兵攻占郢城。
屈原在听到郢城攻破的消息后,万念俱灰,投入汩罗江。百姓听说屈原大夫投江自尽,都纷纷来到江上,奋力打捞屈原的尸,人们纷纷拿出家中的粽子、鸡蛋投入江中,让鱼吃了就不会去咬屈大夫尸身;还有郎中把雄黄酒倒入江中,以便药昏蛟龙水兽。此后,每年五月初五,楚国人民都到江上划龙舟,投粽子,喝雄黄酒,以此来纪念屈原,端午节吃粽子的风俗就这样历经千年流传下来。
端午节的民俗
端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗,无论南方和北方的老百姓,都会在这一天吃粽子。在这一天,人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。
随着时间的推移和改变,人们依然承袭着传统,除了吃粽子之外,还会选择在端午节这一天赛龙舟,这是一种历史文化的传承,也是一种精神的慰藉。端午节吃粽子的意义是什么?吃粽子是为了纪念屈原,尽管不同的地区,粽子的种类很多,然而,吃粽子的意义都是一样的。而赛龙舟,据说是为了纪念历史上的楚国人民试图救起屈原的努力。
粽子的制作方法
摘箬
箬叶需要当年新生的嫩叶,最好在夏至前后采摘。箬叶包粽不单是一种传统,而且用这种材料包裹,在煮的过程中,能将箬叶的自然清香渗透至粽子中。而且箬叶最好选又宽又长的那种。
箬叶折法
选取一片,或多片箬叶,折成一个漏斗形。宽大的箬叶,一片即可。如果不够大,则需要两三片叠起来使用。
将配好的主料用勺子装进去
简单补充一下主料的加工配制方法:糯米及所需添加的豌豆需用水浸泡一晚,滤干后加入盐,糖等调味。调好的主料加进箬叶做成的漏斗中,用筷子插实一下。将箬叶的两边合起用左手拇指捏住。
封口扎实
用右手将长出的箬叶齐根折回,将口封住。再用绳子或棕叶拦腰扎实,扎紧。
煮粽子
将包裹好的粽子,放入锅中,加清水煮熟煮透,一般需一个小时左右。时间煮得久一些会更好,一般农家会用柴火煮上两三个小时,这样煮出来的粽子清香四溢。
发布时间:2023-06-03 03:40
新春佳节到来之际,不少公司会给员工发放福利,慰问员工一整年的努力,当然更少不了给客户送上礼品,感谢一年来的关照,并期待新一年的合作顺利。那么就让 老黄历 为你推荐,...
除夕 是新年的前一天,意味着辞旧迎新,一般来说,除夕是一年中最忙碌的一天,因为人们要把过年的准备工作全部做完。此外,作为 传统 节日 ,除夕习俗也是相当地多。那么本期...
不管是国外还是国内,人们都常怀着感恩之心,得感恩也是做人的基本条件之一,在 感恩节 到来的之际,感激他人帮助自己的不断地成长。那么,本期的 老黄历 就带大家一起来看看关...
感恩是人生的大智慧,是一种健康积极的处世哲学。懂得感恩,就不会私欲膨胀以致一味索取,甚至去损害他人的利益,懂得感恩,就知道正确回馈帮助过自己的人,进而回报社会。感...
海啸是一种非常极具破坏力的自然灾害,很有可能让许多的人没有了家园,所以人们也就将11月5日设立为了世界海啸日,那么11月5日世界海啸日是什么意思呢?海啸的分类是什么呢?让...
水是人类生命之源,是生命的基本构建板块。而除了供给生命饮用解渴和保持健康之外,水无论对创造就业机会,还是支持经济、社会和人类的发展,都发挥着至关重要的作用。 但时至...
现在过年的礼节相比以前已经简单了许多,但守岁的传统还是流传了下来。不少人还是习惯在除夕这天熬夜,即使很困,还是一整夜不睡觉,然后一大早和老人一同出门上香。守岁都有...
都说热在三伏冷在三九,都成为人们的一种共识了,不过即使伏天结束,还是热浪滚滚,比较出乎意料,其实是与我国地理环境有关,因为不同月份由不同因素主导的,本篇就来讲讲三...
年轻的时候,我们总是抱有着一腔热血,希望自己在某一个领域可以做出一些成绩;年轻的时候,我们或许总是冲动的,希望自己在生活交往中可以成为一个有血有肉的人。不管如何,...
中华民族的传统美德,自古以来就是要尊老爱幼,对于长辈我们是要非常的尊敬。在 春节 里面这份尊敬还表现在拜年的时候,对于长辈拜年的礼节和平辈之间是很不一样的,同辈之间...
在每一个生肖属相的生活之中,春节是他们最开心的时候,因为春节的时候,阖家团圆,人们可以一起享受开心快乐的时光。但是在春节到来之际,人们也需要按时的进行守岁。这样才...
正月初四,即农历一月四日,又因为是古代神话中女娲创造羊的日子,所以在民间又称为“羊日”。我国民间在过年期间,有许多流传已久的讲究和禁忌,在正月初四这一天,就有说法...
潮汕是我国 广东 省的一个重要的城市,这里的传统文化的氛围特别的浓厚,人们也逐渐发展出自己的特色 中秋 的风俗习惯。你知道潮汕地区恶中秋节的风俗习惯是怎么样的吗?下面一...
在很久之前,上巳节是我国一个重要的传统节日,不少的文学记载都描述了这个节日场面之盛大。但是到了宋朝之后,上巳节却突然消失了,这是为什么呢?其实跟当时的管理有关系。...
中秋 节寓意团圆的节日,在我国南北过中秋各有自己独特的特色,那么中秋节南北方的风俗特色有哪些区别和差异呢?接下来就跟随本期的 老黄历 一起来看看吧! 北方的中秋节特色...